自制家庭版吐司面包的做法烤箱
做面包是一件很有趣的事情，而且自己做的面包比买来的更加健康美味。下面介绍一下家庭版吐司面包的做法。
材料准备
1. 面粉 400克
2. 酵母 5克
3. 盐 5克
4. 糖 30克
5. 牛奶 200毫升
6. 水 100毫升
7. 黄油 30克
8. 鸡蛋 1个
制作步骤
1. 将面粉、盐、糖混合在一起，加入酵母，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和水，揉成面团。
3. 加入黄油和鸡蛋，揉到面团光滑。
4. 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1个小时。
5. 将面团取出，揉成长条状，放在烤盘中，再次发酵30分钟。
6. 将面团放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右即可。
注意事项
1. 面团的发酵时间要控制好，过长或过短都会影响面包的口感。
2. 烤箱的温度要预热好，否则面包容易发硬。
3. 烤好的面包可以用牛奶或蛋液刷一层，再次放入烤箱中烤5分钟，口感更佳。