家庭版威风蛋糕的做法烤箱
威风蛋糕是一种非常受欢迎的糕点，但是在外面买很贵，自己做也不是很难。下面我们来介绍一下家庭版威风蛋糕的做法烤箱。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米淀粉20克
5. 泡打粉1/2小勺
6. 牛奶30毫升
7. 热水30毫升
8. 白醋1/2小勺
9. 糖粉适量
步骤
1. 将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放在两个大碗中。
2. 将蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
3. 将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 将牛奶和热水混合，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 将蛋白加入白醋，用打蛋器打至出现大泡沫。
6. 将细砂糖分次加入蛋白中，继续打至出现硬性泡沫。
7. 将打好的蛋白分次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
8. 将混合好的面糊倒入烤盘中，用手轻轻震动几下，将面糊中的大气泡震出来。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右，直到表面金黄色。
10. 取出烤好的蛋糕，倒扣在烤网上，晾凉后撒上糖粉即可。
总结
家庭版威风蛋糕的做法烤箱虽然看起来比较复杂，但是只要按照步骤来，就可以做出非常美味的蛋糕。希望大家可以尝试一下，享受自己做的美味蛋糕带来的满足感。