家庭版孜然羊肉的做法
孜然羊肉是新疆地区的一道传统美食，以其独特的味道和口感赢得了众多食客的喜爱。今天，我们就来分享一下家庭版孜然羊肉的做法，让大家也能在家里享受到这道美味。
材料准备
1.羊肉：500克
2.孜然粉：适量
3.姜蒜末：适量
4.生抽：适量
5.料酒：适量
6.盐：适量
7.食用油：适量
制作步骤
1.将羊肉切成薄片，加入适量生抽、料酒、盐搅拌均匀，腌制15分钟。
2.锅中倒入适量食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3.将腌制好的羊肉放入锅中翻炒，待羊肉变色后加入适量孜然粉继续翻炒。
4.最后加入适量盐和少量水，翻炒均匀即可。
5.出锅前可以撒上一些香菜叶和红椒粉点缀。
小贴士
1.羊肉腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
2.孜然粉的用量可以根据个人口味适量调整。
3.在翻炒羊肉时要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。
以上就是家庭版孜然羊肉的做法，大家可以根据自己的口味和喜好适量调整配料和用量，享受这道美味佳肴。