家庭版南瓜蛋糕的做法
南瓜小蛋糕是秋季必备的甜点之一，它不仅美味，而且营养丰富。下面我们来介绍一下家庭版南瓜蛋糕的制作方法。
材料
1. 南瓜泥：500克
2. 鸡蛋：3个
3. 细砂糖：150克
4. 低筋面粉：200克
5. 泡打粉：1茶匙
6. 苏打粉：1茶匙
7. 盐：1/4茶匙
8. 肉桂粉：1/4茶匙
9. 沙拉油：120毫升
步骤
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。
2. 打散鸡蛋，加入细砂糖，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐、肉桂粉混合在一起，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 加入南瓜泥和沙拉油，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已经铺好烤纸的小蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤15-20分钟。
6. 取出烤好的南瓜小蛋糕，放凉后撒上适量的糖粉即可。
小贴士
1. 南瓜泥可以提前蒸好，放凉后放入密封袋中冷冻，需要用的时候取出解冻即可。
2. 烤箱温度和烤制时间根据不同的烤箱和模具大小而有所不同，可以根据自己的情况适当调整。
3. 在面糊中加入适量的核桃碎或葡萄干等干果，可以增加口感和营养价值。