家庭蛋糕的做法和配方比例 自家做蛋糕需要什么原料

家庭蛋糕的必备原料

自家做蛋糕需要准备以下原料：

1. 面粉：300克
2. 糖：150克
3. 鸡蛋：4个
4. 牛奶：100毫升
5. 油：50克
6. 泡打粉：1茶匙
7. 香草精：1茶匙

家庭蛋糕的制作步骤

按照以下步骤，您可以轻松制作出美味可口的家庭蛋糕：

1. 将鸡蛋和糖打至蛋黄变白，蛋白打至硬性发泡。
2. 将面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
3. 倒入牛奶和油，继续搅拌均匀。
4. 将蛋白霜分次倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。
5. 将烤盘涂上一层油，倒入面糊，放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟即可。
6. 取出烤好的蛋糕，在表面撒上适量的糖粉和果仁碎即可。

家庭蛋糕的配方比例

以下是家庭蛋糕的配方比例：

• 面粉：300克
• 糖：150克
• 鸡蛋：4个
• 牛奶：100毫升
• 油：50克
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：1茶匙

按照以上比例，您可以根据需要调整配料的数量，制作出不同口味的蛋糕。