干鱿鱼炒芹菜的做法大全家常
干鱿鱼和芹菜都是很常见的食材，它们可以搭配在一起炒出美味的菜肴。下面就来介绍一下干鱿鱼炒芹菜的做法。
材料准备
1. 干鱿鱼：适量
2. 芹菜：适量
3. 大葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
9. 鸡精：适量
10. 油：适量
步骤详解
1. 干鱿鱼用清水泡发，泡软后切成小段备用。
2. 芹菜洗净切段，大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入干鱿鱼煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5. 加入芹菜段翻炒，加入盐、生抽、鸡精调味。
6. 翻炒均匀后盛出即可。
小贴士
1. 干鱿鱼泡发的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒芹菜时可以加入尤鱼干一起炒，口感更佳。
3. 炒菜时火候要适中，避免炒糊。
干鱿鱼炒芹菜是一道简单易做的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味适量调整调料，做出属于自己的美味佳肴。