掌握正宗意大利肉酱面的做法
意大利面是全球最受欢迎的面食之一，而肉酱面更是意大利传统美食之一。这道菜肴的美味在于它的肉酱，这种酱料需要长时间的炖煮才能达到最佳口感。下面将为您介绍如何制作正宗的意大利肉酱面。
材料准备
在开始烹饪之前，您需要准备以下材料：
- 1磅意大利面
- 1磅牛肉碎
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2个罐头的切碎番茄
- 1/2杯红葡萄酒
- 1/4杯橄榄油
- 1/4杯新鲜切碎的意大利欧芹
- 1/4杯新鲜切碎的罗勒叶
- 1/4杯新鲜切碎的百里香叶
- 盐和黑胡椒
烹饪步骤
接下来，让我们开始制作正宗的意大利肉酱面吧：
- 在大锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和蒜炒香。
- 加入牛肉碎，用铲子翻炒直到煮熟。
- 加入红葡萄酒，煮至酒精挥发。
- 加入切碎的番茄，盖上锅盖，用中火煮30分钟。
- 加入欧芹、罗勒和百里香，用小火继续煮30分钟。
- 在另一个大锅中煮意大利面，煮至软糯。
- 将意大利面加入肉酱中，用铲子搅拌均匀。
- 加入盐和黑胡椒调味，即可享用。
以上就是制作正宗意大利肉酱面的全部步骤，希望您能尝试并享受这道美食。