抱蛋煎饺的做法视频
抱蛋煎饺是一道美味的中式小吃，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍一下抱蛋煎饺的做法视频。
材料准备
1. 饺子皮：500克
2. 猪肉馅：250克
3. 鸡蛋：2个
4. 青葱：适量
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 食用油：适量
制作步骤
1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将青葱洗净切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
3. 将饺子皮放在案板上，将猪肉馅放在饺子皮中央。
4. 将鸡蛋打入碗中，打散后倒入饺子皮中央。
5. 将饺子皮对折，用手捏紧封口处，使馅料不会漏出。
6. 将锅烧热，加入适量的食用油，将饺子放入锅中。
7. 煎至两面金黄即可。
注意事项
1. 饺子皮要选用好的品质，否则会影响口感。
2. 猪肉馅要搅拌均匀，以免出现肉块。
3. 饺子要尽量捏紧封口处，以免馅料漏出。
4. 煎饺时要掌握好火候，以免煎糊或者煎不熟。
5. 可以根据个人口味加入适量的调料。
结语
抱蛋煎饺是一道简单易学的小吃，不仅好吃，而且制作过程也非常有趣。大家可以尝试一下，相信一定会有不一样的惊喜。