家常拉面的做法视频大全
拉面是中国传统的一种面食，不同地区的拉面做法也各不相同。其中，炒兰州拉面是一道非常受欢迎的家常菜品。下面，我们来介绍一些拉面的做法视频，让你轻松学会如何制作美味的拉面。
1. 炒兰州拉面的做法
炒兰州拉面是一道以兰州拉面为主料的家常菜品，它的做法非常简单。以下是炒兰州拉面的做法：
1. 将兰州拉面放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒。
3. 加入胡萝卜、豆芽、辣椒等蔬菜，继续翻炒。
4. 加入酱油、盐、糖、料酒等调味料，翻炒均匀。
5. 加入煮熟的兰州拉面，继续翻炒均匀。
6. 最后加入葱花、香菜等调料，翻炒均匀即可。
2. 手工拉面的做法
手工拉面是一种非常传统的拉面制作方法，它需要用手拉面条。以下是手工拉面的做法：
1. 将面粉和水混合，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用力揉搓，让面团更加柔软。
3. 将面团分成若干小块，用擀面杖擀成面片。
4. 将面片叠起来，用刀切成面条。
5. 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 陕西油泼面的做法
陕西油泼面是一种非常有特色的拉面，它的主要特点是面条口感Q弹，配上酱料和香菜，味道非常美味。以下是陕西油泼面的做法：
1. 将面粉和水混合，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用力揉搓，让面团更加柔软。
3. 将面团分成若干小块，用擀面杖擀成面片。
4. 将面片叠起来，用刀切成面条。
5. 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
6. 锅中放油，加入花椒、辣椒面、蒜末等调料，煸炒出香味。
7. 将调料倒入碗中，加入酱油、醋、盐、糖等调料，搅拌均匀。
8. 将煮熟的面条放入碗中，倒入调料，撒上香菜即可。