海参的做法大全家常
海参是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。在家庭中，海参也是一道常见的食材。下面介绍几种海参的家常做法。
清炖海参
清炖海参是一道简单易做的家常菜，下面是做法：
- 将海参放入清水中泡发，约需6-8小时，直到变软。
- 将泡发好的海参放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、味精和料酒，再炖煮5分钟即可。
海参炒饭
海参炒饭是一道美味的家常菜，下面是做法：
- 将海参放入清水中泡发，约需6-8小时，直到变软。
- 将泡发好的海参切成小块，加入适量的盐、味精和料酒腌制10分钟。
- 将米饭煮熟，晾凉备用。
- 锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的海参和青豆翻炒，加入适量的盐和胡椒粉。
- 将晾凉的米饭加入锅中，翻炒均匀即可。
海参炖鸡汤
海参炖鸡汤是一道滋补养生的家常菜，下面是做法：
- 将海参放入清水中泡发，约需6-8小时，直到变软。
- 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去血沫。
- 将焯水后的鸡肉放入清水中，加入适量的姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 将泡发好的海参切成小块，加入锅中，再炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、味精和胡椒粉，再炖煮5分钟即可。