整个草鱼的做法大全家常菜
草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，营养丰富，是家常菜中的一种常见食材。下面介绍整条草鱼的做法，简单又好吃。
1. 准备食材
将草鱼宰杀干净，去掉鳞片、内脏和鱼鳍，洗净后沥干水分。准备姜、葱、蒜、红椒、青椒等调味料。
2. 蒸草鱼
将草鱼放在蒸锅里，撒上葱姜蒜末、盐和料酒，上屉蒸20分钟左右，直到草鱼熟透。取出后倒入葱姜蒜末、酱油、香油、糖等调料拌匀，浇在草鱼上即可。
3. 煎草鱼
将草鱼切成块状，用盐和料酒腌制10分钟左右，然后沥干水分。热锅冷油，放入草鱼块，煎至两面金黄色即可。取出后倒入葱姜蒜末、盐、糖、酱油等调料拌匀，再放入红椒、青椒等蔬菜，翻炒均匀即可。
4. 烤草鱼
将草鱼切成两半，用盐、胡椒粉、料酒、酱油、葱姜蒜末等调料腌制30分钟左右。放入烤箱中，烤15分钟左右，直到草鱼熟透。取出后倒入葱姜蒜末、酱油、香油、糖等调料拌匀，浇在草鱼上即可。
5. 炖草鱼
将草鱼切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。热锅冷油，放入葱姜蒜末、八角、花椒等调料煸炒出香味，放入草鱼块煸炒均匀。加入清水，烧开后转小火炖20分钟左右，直到草鱼熟透。最后放入盐、鸡精、香菜等调料即可。
6. 煮草鱼汤
将草鱼切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。热锅冷油，放入葱姜蒜末、八角、花椒等调料煸炒出香味，放入草鱼块煸炒均匀。加入清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到草鱼熟透。最后放入盐、胡椒粉、香菜等调料即可。
7. 炸草鱼
将草鱼切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。将草鱼块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。取出后倒入葱姜蒜末、盐、糖、酱油等调料拌匀，再放入红椒、青椒等蔬菜，翻炒均匀即可。