春饼的做法步骤图解
春饼是一道传统的中国美食，以其薄如纸、柔软可口的特点深受人们的喜爱。下面我们就来介绍一下春饼的制作方法。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 水：适量
3. 盐：适量
4. 鸡蛋：2个
5. 葱花：适量
6. 面粉：适量
制作步骤
1. 将500克面粉倒入盆中，加适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面。
2. 醒面的时间大约为30分钟左右，醒好的面团揉成长条，分成小剂子，擀成薄饼。
3. 在擀好的薄饼上刷上鸡蛋液，撒上葱花和盐。
4. 将薄饼对折，擀成薄饼，再次刷上鸡蛋液。
5. 将薄饼卷成圆柱状，切成小段，每段擀成薄饼。
6. 在平底锅中加油，烧热后将薄饼放入，煎至两面金黄即可。
小贴士
1. 醒面的时间不宜过长，否则春饼会变得过硬。
2. 制作春饼时，鸡蛋液和葱花的用量可以根据个人口味进行调整。
3. 煎春饼时，火力不宜过大，以免煎糊。
通过以上的制作步骤，相信大家已经学会了如何制作美味的春饼了。大家可以根据自己的口味，加入不同的馅料，制作出不同口味的春饼。