晚上发面第二天蒸包子的做法
包子是中国传统的小吃之一，制作包子需要面粉、酵母、水等原料，一般需要先将面发酵后再进行包馅。但是，有时候我们可能会因为时间的原因无法在当天完成包子的制作，那么晚上发好的面可以第二天蒸包子吗？下面就让我们来了解一下晚上发面第二天蒸包子的具体做法。
晚上发面的步骤
1. 准备好面粉、酵母和水，按照比例将三者混合均匀。
2. 将混合好的面团揉成一个球状，放入一个干净的碗中。
3. 用保鲜膜将碗口封住，放置在温暖的地方进行发酵，一般需要发酵2-3小时左右。
第二天蒸包子的步骤
1. 将发好的面揉成光滑的面团，然后将其分成小块，每个小块的大小根据需要制作的包子大小而定。
2. 将每个小块揉成圆形，然后用擀面杖将其擀成薄片。
3. 在薄片中间放入馅料，然后将两边捏合成半圆形。
4. 将包子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
包子能包好冷藏早上蒸吗？
包子可以事先包好，然后放入冰箱冷藏保存，早上再蒸热食用。但是，在包好的包子上面要盖上保鲜膜，以免包子表面变干。
总之，晚上发好的面团可以第二天蒸包子，只需要将面揉成小块，包好馅料即可。同时，包好的包子也可以冷藏保存，早上蒸热食用。