河南五星级酒店煎饺的做法视频
煎饺是中国传统的小吃之一，受到了广大人民群众的喜爱。而河南五星级酒店的煎饺更是有着独特的做法和口感。下面我们来看看河南五星级酒店煎饺的做法视频。
材料准备
1. 猪肉馅：500克
2. 韭菜：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒：适量
6. 面粉：500克
7. 水：适量
制作过程
1. 将500克面粉加入适量的水，揉成面团，静置30分钟。
2. 将500克猪肉馅加入适量的葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀，备用。
3. 将适量的韭菜切碎，加入鸡蛋中，搅拌均匀，备用。
4. 将面团擀成薄皮，用饺子模具将皮切成饺子皮。
5. 将韭菜蛋液和猪肉馅分别包入饺子皮中，搓成饺子。
6. 在平底锅中倒入适量的油，放入饺子，煎至两面金黄即可。
煎饺的小窍门
1. 煎饺时不要用大火，火候过大容易糊底。
2. 煎饺时锅底要均匀涂满油，防止饺子粘锅。
3. 煎饺时要先煎底部，待底部金黄后再煎另一面。
通过上述步骤，您也可以在家中制作出美味的河南五星级酒店煎饺。快来试试吧！