山东旋饼做法：油旋饼的做法步骤
山东旋饼是一种传统的小吃，深受人们的喜爱。它外酥里嫩，口感独特，是一道非常适合在家里制作的美食。下面，我们来介绍一下油旋饼的做法步骤。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 油：适量
4. 盐：适量
5. 清水：适量
制作步骤
1. 将面粉放入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 打入两个鸡蛋，继续搅拌，使鸡蛋和面粉充分混合。
3. 慢慢加入适量的清水，搅拌成面团，揉至光滑。
4. 将面团分成若干个小面团，搓成长条状。
5. 用擀面杖将小面团擀成薄饼状，再均匀地涂上一层油。
6. 将薄饼卷起来，再搓成圆形。
7. 热锅加油，放入旋饼，煎至两面金黄即可。
小贴士
1. 在制作旋饼的过程中，面团要揉得充分，这样才能使旋饼更加酥脆。
2. 涂油的时候要均匀，这样旋饼才能煎得更加香脆。
3. 煎旋饼的时候要掌握好火候，以免煎糊了。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的山东旋饼了。不仅可以当做早餐，还可以作为下午茶点心，非常适合与家人、朋友分享。