油焖基围虾的做法最正宗的做法
基围虾是一种非常受欢迎的海鲜，而油焖基围虾则是其中的一种非常经典的做法。下面，我们就来介绍一下油焖基围虾的家常做法。
材料准备
1.基围虾：500克
2.葱姜蒜：适量
3.干辣椒：适量
4.料酒：适量
5.盐：适量
6.鸡精：适量
7.生抽：适量
8.老抽：适量
9.白糖：适量
10.清水：适量
11.油：适量
做法步骤
1.基围虾清洗干净，去掉虾线，备用。
2.葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
4.加入料酒翻炒均匀，放入基围虾翻炒均匀。
5.加入生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
6.加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟。
7.加入鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
1.基围虾焯水后口感更佳。
2.调味时可以根据个人口味适当调整。
3.如果喜欢更辣更香，可以加入更多的干辣椒和葱姜蒜。
以上就是油焖基围虾的家常做法，希望大家喜欢。