泥鳅炖汤的做法大全家常
泥鳅炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。泥鳅肉质细嫩，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强体质、补充营养。下面介绍几种泥鳅炖汤的做法，供大家参考。
1. 泥鳅莲藕汤
材料：泥鳅500克、莲藕200克、姜3片、葱1根、盐适量。
做法：
1.泥鳅去头去尾，洗净备用；
2.莲藕去皮切块，姜切片，葱切段；
3.热锅加水，放入泥鳅、莲藕、姜、葱，大火烧开后转小火炖煮20分钟；
4.加入适量盐调味即可。
2. 泥鳅萝卜汤
材料：泥鳅500克、白萝卜200克、生姜3片、葱1根、盐适量。
做法：
1.泥鳅去头去尾，洗净备用；
2.白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段；
3.热锅加水，放入泥鳅、白萝卜、姜、葱，大火烧开后转小火炖煮20分钟；
4.加入适量盐调味即可。
3. 泥鳅豆腐汤
材料：泥鳅500克、豆腐200克、生姜3片、葱1根、盐适量。
做法：
1.泥鳅去头去尾，洗净备用；
2.豆腐切块，姜切片，葱切段；
3.热锅加水，放入泥鳅、豆腐、姜、葱，大火烧开后转小火炖煮20分钟；
4.加入适量盐调味即可。
以上三种泥鳅炖汤的做法简单易学，营养丰富，是家庭健康餐桌上的不错选择。