家常洋葱炒凉皮的做法
凉皮是一道非常受欢迎的小吃，尤其在夏天，凉皮清爽解暑，又能填饱肚子。今天，我们来介绍一种家常做法——洋葱炒凉皮。
材料准备
1. 凉皮：500克
2. 洋葱：2个
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 蒜末：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 食用油：适量
步骤说明
1. 将凉皮切成小块，洋葱、青椒、红椒切丝。
2. 热锅凉油，加入洋葱和蒜末煸炒，炒至洋葱变软。
3. 加入青椒和红椒继续翻炒，炒至蔬菜熟透。
4. 加入凉皮，翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、盐和鸡精，翻炒均匀。
6. 炒至凉皮表面微微焦黄即可出锅。
小贴士
1. 凉皮要提前切好，这样可以节省烹饪时间。
2. 热锅凉油可以保证锅中的食材不会粘锅。
3. 炒凉皮的时候要不停地翻炒，这样可以保证凉皮均匀受热。
4. 酱油、盐和鸡精的用量要适量，以免影响口感。
以上就是家常洋葱炒凉皮的做法了，大家可以根据自己的口味适当调整材料和用量，做出属于自己的美味凉皮。