海参的做法大全家常简单 海参丝的家常做法

海参的做法大全家常简单

海参是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和微量元素等营养物质。在家里做海参也非常简单，下面介绍几种家常做法。

海参丝的家常做法

海参丝是一道简单易做的家常菜肴，味道鲜美，口感丰富。下面介绍海参丝的制作方法：

1. 将干海参泡发，泡发时间根据海参大小和硬度不同而有所不同，一般需要泡发3-5个小时。
2. 将泡发好的海参切成细丝。
3. 将海参丝用清水煮熟，煮的时间不宜过长，一般煮5-10分钟即可。
4. 将煮熟的海参丝捞出，用凉水冲洗干净，去除海参的异味。
5. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
6. 将煮熟的海参丝放入锅中，加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

海参炖鸡的家常做法

海参炖鸡是一道营养丰富的家常菜肴，具有滋补养颜的功效。下面介绍海参炖鸡的制作方法：

1. 将鸡肉洗净，切成块状。
2. 将干海参泡发，泡发时间根据海参大小和硬度不同而有所不同，一般需要泡发3-5个小时。
3. 将泡发好的海参切成块状。
4. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
5. 将鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
6. 将海参块放入锅中，加入适量的水，炖煮30-40分钟。
7. 最后加入适量的料酒和味精，翻炒均匀即可。