海参粥的做法大全视频
海参粥是一道美味营养的家常粥品，不仅味道鲜美，而且对身体健康有很多好处。下面我们为大家介绍小米海参粥的家常做法。
材料准备
1.小米100克
2.海参1个
3.鸡蛋1个
4.姜片适量
5.葱花适量
6.盐适量
7.清水适量
步骤
1.将小米淘洗干净，浸泡20分钟，备用。
2.将海参泡发至软化，洗净备用。
3.将鸡蛋打散备用。
4.热锅凉油，放入姜片爆香。
5.加入海参煸炒，加入清水煮开。
6.加入小米，大火煮开后转小火煮20分钟。
7.加入鸡蛋液，搅拌均匀，再煮5分钟。
8.加入盐和葱花，煮1分钟后即可出锅。
小贴士
1.小米煮粥时一定要浸泡，这样可以加快煮粥的时间。
2.海参泡发时要用凉水，泡发时间要长一些，这样海参才能软化。
3.鸡蛋可以加入适量的水或牛奶，这样煮出来的粥更加细腻。