海螺肉冬瓜汤的做法大全下厨房 冬瓜海螺肉汤的做法

海螺肉冬瓜汤的做法大全下厨房

冬瓜海螺肉汤是夏日消暑的一道清爽汤品，而且非常有营养。下面是几种不同的做法，供您选择。

第一种做法

材料：冬瓜、海螺肉、鸡蛋清、葱、姜、盐。

1. 先将冬瓜去皮去籽，切成小块；
2. 将海螺肉清洗干净，切成小块；
3. 锅中加入清水，放入冬瓜块和海螺肉，大火烧开；
4. 撇去浮沫，加入葱姜片，转小火煮30分钟；
5. 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀；
6. 加盐调味，即可出锅。

第二种做法

材料：冬瓜、海螺肉、鸡蛋清、葱、姜、盐、料酒。

1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块；
2. 将海螺肉清洗干净，切成小块，用料酒腌制10分钟；
3. 锅中加入清水，放入冬瓜块和海螺肉，大火烧开；
4. 撇去浮沫，加入葱姜片，转小火煮30分钟；
5. 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀；
6. 加盐调味，即可出锅。

第三种做法

材料：冬瓜、海螺肉、鸡蛋清、葱、姜、盐、味精、生抽。

1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块；
2. 将海螺肉清洗干净，切成小块；
3. 锅中加入清水，放入冬瓜块和海螺肉，大火烧开；
4. 撇去浮沫，加入葱姜片，转小火煮30分钟；
5. 加入味精、生抽调味，再煮5分钟；
6. 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀；
7. 加盐调味，即可出锅。