海马乌鸡炖汤的做法
海马乌鸡炖汤是一道滋补养生的汤品，被誉为“滋补圣品”。海马和乌鸡都是天然的滋补食材，具有补气养血、滋阴润燥的功效。下面就来介绍一下海马乌鸡炖汤的做法。
材料
1. 海马5克
2. 乌鸡1只
3. 红枣5枚
4. 枸杞10克
5. 姜3片
6. 料酒适量
7. 盐适量
步骤
1. 海马提前泡发30分钟；乌鸡宰杀后洗净，去掉毛和内脏，切块备用。
2. 红枣洗净，去核；姜去皮，切片。
3. 热锅冷油，加入姜片，煸炒出香味，加入料酒煮沸，去掉浮沫。
4. 将乌鸡块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 将海马、红枣和枸杞放入锅中，再次煮沸后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。
小孩吃海马的最佳时段
海马是一种名贵的滋补食材，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分。但是海马也具有一定的药性，因此在给小孩食用时需要注意以下几点：
1. 小孩最好在2岁以上才可以食用海马。
2. 海马最好不要与酸味的食物一起食用，否则会影响海马的药效。
3. 小孩食用海马的最佳时段是在晚上睡前，因为海马具有安神的作用。
4. 小孩食用海马的量应该适量，每次不超过1克。
5. 小孩食用海马前最好先咨询医生的意见。