火腿炒莴笋的做法大全
莴笋是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。而火腿炒莴笋则是一道美味可口的家常菜，下面为大家介绍几种做法。
做法一：清炒莴笋
1. 准备食材：莴笋、火腿、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉。
2. 莴笋去皮洗净，切成斜片。火腿切成丁。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入火腿丁翻炒。
4. 加入莴笋片翻炒，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉调味，炒至莴笋熟透即可。
做法二：蒜蓉炒莴笋
1. 准备食材：莴笋、火腿、蒜、盐、生抽、白胡椒粉、糖。
2. 莴笋去皮洗净，切成斜片。火腿切成丁。蒜切成蓉备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香，加入火腿丁翻炒。
4. 加入莴笋片翻炒，加入盐、生抽、白胡椒粉、糖调味，炒至莴笋熟透即可。
做法三：麻辣炒莴笋
1. 准备食材：莴笋、火腿、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、辣椒粉、花椒粉、香油。
2. 莴笋去皮洗净，切成斜片。火腿切成丁。葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入火腿丁翻炒。
4. 加入莴笋片翻炒，加入盐、料酒、生抽、辣椒粉、花椒粉调味，炒至莴笋熟透。
5. 加入香油翻炒均匀即可。