炖排骨的做法大全视频
炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且烹饪过程简单。下面是炖排骨的做法大全视频，让您轻松学会如何炖出软烂不柴的排骨。
步骤一：准备材料
1.排骨：选用新鲜的猪排骨，去掉多余的脂肪。
2.调料：姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、香菜。
步骤二：烹饪过程
1.将排骨放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
2.锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒出香味，加入料酒炒匀。
3.将排骨放入锅中，加入酱油、糖、盐、胡椒粉和适量的水，煮沸后转小火炖煮约1小时。
4.最后加入香菜，翻炒均匀即可。
步骤三：炖排骨的小技巧
1.选用新鲜的排骨，去除多余的脂肪。
2.煮排骨时，先用开水煮沸，撇去浮沫，这样可以去除排骨中的杂质。
3.加入适量的水，炖煮时间不宜过长，否则会导致排骨过烂。
4.加入香菜可以提高菜品的口感和香气。
以上就是炖排骨的做法大全视频，希望对您有所帮助，快来试一试吧！