烤虾干的做法大全
烤虾干是一种常见的小零食，口味鲜美，营养丰富。但是，许多人不知道如何制作烤虾干，或者买回来的烤虾干不好吃。下面将为大家介绍烤虾干的多种制作方法和技巧。
烤虾干的制作方法
1. 烤箱法
将虾干洗净晾干，撒上少量盐和五香粉，放入预热好的烤箱中，以200度左右烤10-15分钟即可。
2. 干锅法
将虾干放入干锅中，加入适量的盐、花椒、姜片、葱段等调料，用小火慢慢烤制，直到虾干变脆。
3. 炒锅法
将虾干放入炒锅中，加入适量的油、盐、五香粉、辣椒粉等调料，用中火翻炒，直到虾干变脆。
烤虾干的口味调配
1. 香辣味
将虾干撒上盐、五香粉、辣椒粉，再加入适量的花椒粉和孜然粉，烤制出来的虾干既香又辣。
2. 蒜香味
将虾干撒上盐、蒜泥、葱花，再加入适量的胡椒粉和鸡精，烤制出来的虾干口感鲜美，香气四溢。
3. 酱香味
将虾干撒上盐、酱油、糖、料酒，再加入适量的姜末和蒜泥，烤制出来的虾干口感酱香味浓，十分美味。
烤虾干的保存方法
1. 密封保存
将烤好的虾干放入密封袋中，排出空气，放入冰箱冷冻室保存，可保存3-6个月。
2. 干燥保存
将烤好的虾干放在阴凉通风处晾干，然后放入干燥的容器中，可保存1-2个月。
3. 防潮保存
将烤好的虾干放入干燥的容器中，再放入一袋干燥剂，可防止虾干受潮变质。
以上是烤虾干的制作方法、口味调配和保存方法，希望对大家有所帮助。