烤鸡蛋糕的做法大全
烤鸡蛋糕是一款美味的糕点，不仅味道好，而且制作过程也很简单。下面就为大家分享一下烤鸡蛋糕的做法。
烤鸡蛋糕的配料比例
烤鸡蛋糕的配料比例是非常关键的，下面是烤鸡蛋糕的配料比例：
- 低筋面粉：150克
- 白砂糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：50克
- 黄油：50克
- 泡打粉：1/2小勺
- 香草精：适量
烤鸡蛋糕的做法
接下来是烤鸡蛋糕的制作步骤：
- 将黄油加热融化，放凉备用。
- 将鸡蛋和白砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 将低筋面粉、泡打粉过筛，加入鸡蛋糊中，用橡皮刮板轻轻搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 倒入融化的黄油，加入香草精，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊平均分布。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，160度，烤30-35分钟左右，直到烤糕表面呈金黄色。
烤鸡蛋糕做好后，放凉后即可享用。