煎饺的做法大全
煎饺是中国传统的美食之一，外脆内热，味道香美，深受广大人民群众的喜爱。下面将介绍几种煎饺的做法，让您轻松做出美味可口的煎饺。
1.经典猪肉煎饺
材料：猪肉馅、大葱、姜、饺子皮、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水。
步骤：
1.将猪肉馅放入碗中，加入切碎的大葱和姜末，加入盐、鸡精、料酒、生抽、香油和适量的水拌匀，腌制15分钟。
2.将腌制好的肉馅放在饺子皮上，用手捏成饺子的形状。
3.将平底锅烧热，加入适量的油，放入饺子，小火煎至底部金黄色。
4.加入适量的水，盖上锅盖，中火煎5分钟，直到水分蒸发，饺子底部再次变成金黄色即可。
2.虾仁韭菜煎饺
材料：虾仁、韭菜、饺子皮、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水。
步骤：
1.将虾仁洗净去壳，切成小块，韭菜切成小段。
2.将虾仁和韭菜放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、香油和适量的水拌匀，腌制15分钟。
3.将腌制好的虾仁和韭菜放在饺子皮上，用手捏成饺子的形状。
4.将平底锅烧热，加入适量的油，放入饺子，小火煎至底部金黄色。
5.加入适量的水，盖上锅盖，中火煎5分钟，直到水分蒸发，饺子底部再次变成金黄色即可。
3.菜肉馅煎饺
材料：猪肉馅、菜心、饺子皮、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水。
步骤：
1.将菜心洗净切成小块，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、香油和适量的水拌匀，腌制15分钟。
2.将腌制好的菜心和猪肉馅放在饺子皮上，用手捏成饺子的形状。
3.将平底锅烧热，加入适量的油，放入饺子，小火煎至底部金黄色。
4.加入适量的水，盖上锅盖，中火煎5分钟，直到水分蒸发，饺子底部再次变成金黄色即可。
以上就是几种煎饺的做法，不同的口味，不同的做法，让您品尝到不一样的美味。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的美味煎饺。