煎韭菜盒子的做法
煎韭菜盒子是一道非常受欢迎的小吃，口感香脆，内馅鲜美，是很多人的最爱。下面，我们来介绍一下水煎韭菜盒子的做法。
材料准备
1. 韭菜：300克
2. 鸡蛋：2个
3. 面粉：300克
4. 水：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 葱：适量
9. 姜：适量
10. 食用油：适量
制作过程
1. 将韭菜洗净，切成细末，加入一个鸡蛋，适量盐和生抽，搅拌均匀，制成韭菜馅。
2. 将面粉加入适量水，揉成面团，醒发20分钟。
3. 揉好的面团分成小块，擀成薄片，包入韭菜馅，收口捏紧。
4. 打一个鸡蛋，加入少许盐和老抽，搅拌均匀，制成蛋液。
5. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入适量水，放入韭菜盒子，盖上锅盖，小火煮5分钟。
6. 倒入蛋液，继续小火煮2分钟，煮至蛋液凝固即可。
小贴士
1. 揉面团时，可以适量加入水，揉至面团光滑有弹性。
2. 煮韭菜盒子时，水量要适量，以不超过韭菜盒子高度为宜。
3. 煮韭菜盒子时，火候要掌握好，以小火煮至熟透即可。
现在，您可以动手试一试，制作出香脆可口的水煎韭菜盒子啦！