煎鸡蛋的做法大全家常 香煎鸡蛋豆腐窍门

家常煎鸡蛋的做法大全

煎鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅可以搭配米饭、面条等主食，还可以作为早餐或下午茶的小食。下面介绍几种煎鸡蛋的做法，让你轻松掌握。

香煎鸡蛋豆腐

这是一道口感丰富的煎鸡蛋菜品，做法如下：

1. 将豆腐切成薄片，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在平底锅中加入适量油，烧热后放入豆腐片，煎至两面金黄。
4. 将煎好的豆腐片摆入盘中，倒入搅拌好的鸡蛋液，再用铲子把鸡蛋液倒到豆腐片上。
5. 煎至鸡蛋液凝固，翻面继续煎至两面金黄即可。
6. 出锅前可以撒上葱花或香菜叶点缀。

普通煎鸡蛋

这是最简单的煎鸡蛋做法，适合快速做早餐或小食：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 在平底锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液。
3. 煎至底部凝固，用铲子翻面继续煎至两面金黄即可。
4. 出锅前可以撒上葱花或香菜叶点缀。

葱香煎鸡蛋

这是一道增加风味的煎鸡蛋做法，做法如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将葱切成细末，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 在平底锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液。
4. 煎至底部凝固，用铲子翻面继续煎至两面金黄即可。

以上就是几种常见的煎鸡蛋做法，可以根据自己的口味加入不同的调料和配料，创造出更多美味的变化。