正宗茶叶蛋的做法视频
茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，不仅口感好，而且制作简单，可以在家中轻松完成。下面，我们来看一下正宗茶叶蛋的做法视频。
准备材料
制作茶叶蛋需要准备以下材料：
- 鸡蛋
- 茶叶
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 水
制作过程
接下来，我们来看一下茶叶蛋的制作过程：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后再煮5分钟，熄火后等待鸡蛋冷却。
- 将鸡蛋的壳用勺子轻轻敲碎，让鸡蛋表面裂开，但不要敲碎太多。
- 将茶叶、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、盐和水放入锅中，煮开后加入鸡蛋，用小火煮30分钟。
- 将锅熄火，等待鸡蛋和茶汁冷却。
- 将茶汁和鸡蛋倒入密封容器中，放入冰箱冷藏4-6小时。
- 取出茶叶蛋，去除壳，切成适当大小即可食用。
味道提示
如果想让茶叶蛋更加美味，可以根据个人口味添加一些其他的调料，比如姜片、葱段等。此外，煮茶叶蛋的时候可以加入一些红茶叶，这样可以让茶叶蛋的颜色更加漂亮。