煮鱼骨汤的做法大全 鱼骨的家常做法大全

煮鱼骨汤的做法大全

鱼骨汤是一道美味又营养的汤品，尤其适合冬天食用。下面就为大家介绍一些鱼骨汤的家常做法。

1. 白灼鱼骨汤

白灼鱼骨汤是一道清淡的汤品，适合夏季食用。做法如下：

1. 将鱼骨冲洗干净，用开水焯水去腥。
2. 将焯好水的鱼骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开。
3. 将煮开的鱼骨捞出，放入碗中。
4. 在碗中加入葱姜蒜末、盐、味精、料酒、胡椒粉等调料，然后加入热水，蒸10分钟即可。

2. 酸菜鱼骨汤

酸菜鱼骨汤是一道酸辣可口的汤品，适合冬季食用。做法如下：

1. 将鱼骨冲洗干净，用开水焯水去腥。
2. 将焯好水的鱼骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开。
3. 将煮开的鱼骨捞出，放入碗中。
4. 在锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入酸菜翻炒。
5. 加入适量清水，煮开后放入鱼骨，再加入盐、味精、料酒等调料，煮10分钟即可。

3. 番茄鱼骨汤

番茄鱼骨汤是一道酸甜可口的汤品，适合春夏季食用。做法如下：

1. 将鱼骨冲洗干净，用开水焯水去腥。
2. 将焯好水的鱼骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开。
3. 将煮开的鱼骨捞出，放入碗中。
4. 在锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入番茄翻炒。
5. 加入适量清水，煮开后放入鱼骨，再加入盐、味精、料酒等调料，煮10分钟即可。