牛蛋家常最简单的做法
牛蛋是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，深受大家喜爱。下面介绍一下最简单的做法。
材料准备
1. 牛肉：300克
2. 鸡蛋：2个
3. 盐：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 玉米淀粉：适量
制作步骤
1. 将牛肉切成细丝，加入适量的盐、料酒、生抽、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。
3. 葱姜蒜切成末，锅中倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜末爆香。
4. 将腌制好的牛肉丝放入锅中翻炒至变色。
5. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。
6. 出锅前加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 牛肉腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 翻炒时火候要掌握好，不要炒糊了。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料。
以上就是牛蛋家常最简单的做法，大家可以试着做一做，享受美味佳肴。