猪排骨的做法大全 排骨的做法大全菜谱

美味的猪排骨做法大全

猪排骨是一道美味可口的肉菜，适合各种人群食用。下面介绍几种简单易学的猪排骨做法。

1. 红烧猪排骨

红烧猪排骨是一道家常菜，味道鲜美，做法简单。

步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小块。
2. 锅中倒入适量油，放入猪排骨煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜炒香。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上盖子炖煮30分钟。
6. 最后加入醋，翻炒均匀即可。

2. 蒜香烤猪排骨

蒜香烤猪排骨是一道口感酥脆，香气四溢的美食。

步骤：

1. 将猪排骨洗净，用刀在肉上划几刀。
2. 将大蒜切碎，撒在猪排骨上。
3. 加入盐、黑胡椒、橄榄油，搅拌均匀。
4. 将猪排骨放入烤箱中，烤20分钟。
5. 翻面，再烤20分钟。
6. 最后取出，撒上适量的香菜即可。

3. 香辣猪排骨

香辣猪排骨是一道口感鲜美，辣味十足的美食。

步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小块。
2. 将花椒、干辣椒、姜蒜切碎，放入碗中。
3. 加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、香油，搅拌均匀。
4. 将猪排骨放入碗中，搅拌均匀腌制30分钟。
5. 锅中倒入适量油，放入腌制好的猪排骨煸炒至变色。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上盖子炖煮30分钟。
7. 最后加入适量的辣椒粉，翻炒均匀即可。