玉米虾仁饺子馅的做法大全集
饺子是中国传统的美食之一，而饺子馅的种类也是非常丰富的。今天我们来介绍一种特别受欢迎的饺子馅——玉米虾仁饺子馅。下面将为大家介绍具体的做法。
材料准备
1. 玉米粒：100克
2. 虾仁：150克
3. 鸡蛋：1个
4. 青葱：适量
5. 姜末：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
做法步骤
1. 将虾仁剁成虾泥，加入蛋清、盐、酱油、料酒、姜末拌匀，腌制10分钟。
2. 将玉米粒放入锅中煮熟，捞出晾凉后与虾泥混合均匀。
3. 将青葱切成葱花，加入虾馅中拌匀。
4. 将饺子皮包入适量的馅料，捏紧封口。
5. 将饺子放入锅中煮熟，捞出即可食用。
小贴士
1. 在腌制虾泥的时候，可以加入一些淀粉，这样虾馅会更加有弹性。
2. 在包饺子的时候，可以在饺子皮的边缘涂上一些水，这样可以更好地封口。
3. 煮饺子的时候，可以加一些食用油，这样可以防止饺子粘在一起。
以上就是玉米虾仁饺子馅的做法大全集，希望大家喜欢。如果你不吃虾，也可以将虾泥换成豆腐泥或者其他蔬菜泥，制作出美味的素饺子。