甜酒鸡蛋汤圆的做法
汤圆是中国传统的美食之一，尤其是在冬天，人们喜欢吃热腾腾的汤圆。而今天我们要介绍的是甜酒鸡蛋汤圆，这是一道非常美味的汤圆，下面就让我们来看看它的做法吧。
材料准备
1. 糯米粉 200克
2. 开水 适量
3. 鸡蛋 2个
4. 糖 适量
5. 甜酒 适量
6. 水 适量
7. 植物油 适量
制作步骤
1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团揉成长条状，切成小块。
3. 将小块面团搓成小圆球。
4. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和甜酒，搅拌均匀。
5. 将水烧开，放入小圆球，煮熟后捞出。
6. 将捞出的小圆球放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
7. 锅中加入适量的植物油，倒入鸡蛋液，翻炒均匀，让汤圆均匀地裹上蛋液。
小贴士
1. 汤圆不要煮太久，否则会变得很烂。
2. 捞出汤圆时可以用漏勺，这样汤圆不容易破裂。
3. 煮汤圆的水一定要开，这样汤圆才会煮熟。
甜酒鸡蛋汤圆做法就介绍到这里了，大家可以按照上述步骤来制作，相信一定会做出非常美味的汤圆。