自己动手做生日蛋糕，省钱又实惠
生日蛋糕是生日庆祝必不可少的一部分，但是在外面买一款漂亮又好吃的生日蛋糕往往价格不菲。那么，为什么不自己动手制作一款美味的生日蛋糕呢？下面就为大家介绍几款简单易学的生日蛋糕做法，让你轻松成为一名生日蛋糕大师！
1、抹茶戚风蛋糕
材料：低筋面粉60克、抹茶粉10克、蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖50克、植物油30克、牛奶30克、白醋1/4茶匙。
做法：
1、将低筋面粉和抹茶粉混合过筛，备用；
2、将蛋黄和细砂糖混合，搅拌至颜色变浅，加入植物油和牛奶拌匀；
3、将步骤1的粉类分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀；
4、将蛋白加入白醋，用电动打蛋器打至起泡，加入细砂糖，继续打至硬性发泡；
5、将步骤4的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀；
6、将面糊倒入戚风蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170℃烤25分钟，即可出炉。
2、水果奶油蛋糕
材料：低筋面粉50克、蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖50克、植物油30克、牛奶30克、白醋1/4茶匙、水果适量、淡奶油适量。
做法：
1、将低筋面粉过筛，备用；
2、将蛋黄和细砂糖混合，搅拌至颜色变浅，加入植物油和牛奶拌匀；
3、将步骤1的粉类分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀；
4、将蛋白加入白醋，用电动打蛋器打至起泡，加入细砂糖，继续打至硬性发泡；
5、将步骤4的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀；
6、将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170℃烤25分钟，即可出炉；
7、将淡奶油打至7分发，涂抹在蛋糕表面，再加上喜欢的水果即可。
3、巧克力蛋糕卷
材料：低筋面粉50克、可可粉10克、蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖50克、植物油30克、牛奶30克、白醋1/4茶匙、巧克力酱适量。
做法：
1、将低筋面粉和可可粉混合过筛，备用；
2、将蛋黄和细砂糖混合，搅拌至颜色变浅，加入植物油和牛奶拌匀；
3、将步骤1的粉类分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀；
4、将蛋白加入白醋，用电动打蛋器打至起泡，加入细砂糖，继续打至硬性发泡；
5、将步骤4的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀；
6、将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170℃烤8分钟，取出晾凉；
7、将巧克力酱涂抹在蛋糕表面，卷起来即可。