盐水小龙虾的做法大全
小龙虾是夏季最受欢迎的美食之一，而盐水小龙虾更是备受推崇。下面介绍几种简单易做的盐水小龙虾做法，让你在家也能享受到美味的小龙虾。
第一种：传统盐水小龙虾
传统盐水小龙虾做法简单，味道鲜美，下面是具体步骤：
- 将小龙虾洗净，去掉虾肚和虾泥，用清水浸泡半小时，去除虾肠。
- 锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，烧开后放入小龙虾，煮5分钟左右，煮熟后捞出备用。
- 锅中加入适量的水，加入盐、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、姜片等调味料，烧开后放入小龙虾，煮5分钟左右，让调料充分渗透入小龙虾中。
- 将小龙虾捞出，放入冰水中浸泡5分钟，让小龙虾更加爽脆。
- 将小龙虾装盘，撒上葱花、香菜、辣椒等喜欢的调料即可。
第二种：麻辣盐水小龙虾
麻辣盐水小龙虾是一道非常受欢迎的小龙虾做法，下面是具体步骤：
- 将小龙虾洗净，去掉虾肚和虾泥，用清水浸泡半小时，去除虾肠。
- 锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，烧开后放入小龙虾，煮5分钟左右，煮熟后捞出备用。
- 锅中加入适量的油，放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片等调味料，煸炒出香味。
- 将煮熟的小龙虾放入炒好的调料中，翻炒均匀。
- 将小龙虾装盘，撒上葱花、香菜、辣椒等喜欢的调料即可。
第三种：清蒸盐水小龙虾
清蒸盐水小龙虾是一种比较健康的小龙虾做法，下面是具体步骤：
- 将小龙虾洗净，去掉虾肚和虾泥，用清水浸泡半小时，去除虾肠。
- 将小龙虾放入蒸锅中，加入姜片、蒜片、料酒等调味料，蒸8-10分钟。
- 将蒸熟的小龙虾取出，放入碗中，撒上盐、葱花、香菜等调料即可。