空气炸锅烤茄子的做法
空气炸锅是一种新型的烹饪设备，它可以用少量的油来烹饪食品，使得食品的油脂含量大大降低，做出来的食品也更加健康。今天我们来介绍一道空气炸锅烤茄子的做法，让你在家也能轻松做出美味的茄子料理。
材料准备
1. 茄子2个
2. 橄榄油适量
3. 盐适量
4. 面包糠适量
5. 鸡蛋1个
6. 黑胡椒粉适量
7. 洋葱粉适量
烤茄子的步骤
1. 将茄子切成约0.5cm厚的片，用盐腌制10分钟左右，使其出水。
2. 挤干茄子的水分，涂上一层橄榄油，均匀地撒上面包糠。
3. 打散一个鸡蛋，加入适量的黑胡椒粉和洋葱粉，拌匀后涂在茄子上。
4. 将涂有鸡蛋液的茄子放入空气炸锅中，烤制15分钟左右，直到表面变得金黄酥脆即可。
5. 烤好的茄子可以搭配自己喜欢的调料食用，比如蒜泥、酱油等。
锡纸不建议使用
虽然很多人在烤制食品时会使用锡纸，但是空气炸锅专家并不建议使用锡纸。原因在于锡纸会阻碍空气炸锅的热量传递，影响烹饪效果，而且锡纸加热后会释放出有害物质，对健康有一定的影响。因此，在使用空气炸锅时，最好不要使用锡纸，而是直接将食品放入烤盘中进行烤制。