空气炸锅烤蛋糕的做法家常
空气炸锅烤蛋糕是一道简单易学、口感香甜的甜点，适合各种场合食用。下面介绍一下空气炸锅烤蛋糕的制作方法：
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉70克
4. 泡打粉2克
5. 牛奶30毫升
6. 植物油适量
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅、呈现细腻的蛋黄糊。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3. 加入牛奶，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。
4. 将蛋白分别打成干性发泡和湿性发泡，分别加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 将空气炸锅内胆抹上植物油，倒入面糊，轻轻震动，使面糊均匀分布。
6. 将空气炸锅预热至180℃，放入面糊，烤制15-20分钟，至蛋糕表面金黄色即可。
小贴士
1. 空气炸锅预热时间约为5分钟，烤制时间视蛋糕大小和空气炸锅功率而定。
2. 空气炸锅烤蛋糕不需要加水，可以在烤制过程中打开空气炸锅观察蛋糕状况。
3. 空气炸锅烤蛋糕烤制完成后，可以在蛋糕表面撒上适量的糖粉或巧克力碎。
以上就是空气炸锅烤蛋糕的制作方法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味蛋糕。