空气炸锅蛋糕的做法大全窍门
空气炸锅蛋糕是一种新型的烘焙方式，它不需要烤箱，只需要一台空气炸锅就可以制作出美味的蛋糕。下面，我们来介绍一下空气炸锅蛋糕的做法。
制作材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉50克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 牛奶30毫升
6. 玉米油20毫升
制作步骤
1. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
2. 在蛋黄碗里加入细砂糖，打至颜色变浅，体积变大。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄碗里，搅拌至无颗粒。
4. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
5. 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 将蛋糕糊倒入空气炸锅的模具中，选择180℃，烘焙15分钟即可。
小贴士
1. 在烘焙过程中，可以适当打开空气炸锅的盖子，让蛋糕表面更加均匀。
2. 选择低筋面粉可以让蛋糕更加松软。
3. 加入玉米油可以让蛋糕更加香滑。
以上就是空气炸锅蛋糕的做法大全窍门，大家可以根据自己的口味和喜好，适当调整材料和烘焙时间，制作出更加美味的蛋糕。