穿心莲凉拌的做法大全
穿心莲是一种常见的野菜，味道清新，口感爽脆，适合凉拌食用。下面介绍几种穿心莲凉拌的做法。
做法一：穿心莲凉拌
1.准备穿心莲、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油、花椒粉。
2.将穿心莲洗净，焯水后放入冰水中浸泡5分钟。
3.将葱姜蒜切末，辣椒切丝，加入醋、盐、糖、生抽、香油、花椒粉调成汁。
4.将穿心莲沥干水分，加入调好的汁中拌匀即可。
做法二：穿心莲芝麻酱拌
1.准备穿心莲、芝麻酱、葱姜蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
2.将穿心莲洗净，焯水后放入冰水中浸泡5分钟。
3.将葱姜蒜切末，加入芝麻酱、醋、盐、糖、生抽、香油调成汁。
4.将穿心莲沥干水分，加入调好的汁中拌匀即可。
做法三：穿心莲蒜泥拌
1.准备穿心莲、蒜泥、醋、盐、糖、生抽、香油。
2.将穿心莲洗净，焯水后放入冰水中浸泡5分钟。
3.将蒜泥加入醋、盐、糖、生抽、香油调成汁。
4.将穿心莲沥干水分，加入调好的汁中拌匀即可。
以上就是几种穿心莲凉拌的做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。