竹笋炖羊肉的做法大全
竹笋炖羊肉是一道美味营养的家常菜，不仅有羊肉的鲜美，还有竹笋的清香和脆嫩口感。下面介绍几种不同的做法，让您轻松学会如何烹饪竹笋炖羊肉。
1. 原味竹笋炖羊肉
材料：
- 羊肉500克
- 竹笋500克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 将羊肉切成小块，放入开水中焯水去血水。
- 竹笋去皮，切成小段。
- 锅中放入适量清水，加入羊肉、姜片、料酒煮开后撇去浮沫。
- 加入竹笋，煮开后转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。
2. 香菇竹笋炖羊肉
材料：
- 羊肉500克
- 竹笋500克
- 香菇适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 将羊肉切成小块，放入开水中焯水去血水。
- 竹笋去皮，切成小段。香菇切片。
- 锅中放入适量清水，加入羊肉、姜片、料酒煮开后撇去浮沫。
- 加入竹笋和香菇，煮开后转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。
3. 竹笋白菜炖羊肉
材料：
- 羊肉500克
- 竹笋500克
- 白菜适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 将羊肉切成小块，放入开水中焯水去血水。
- 竹笋去皮，切成小段。白菜切成小块。
- 锅中放入适量清水，加入羊肉、姜片、料酒煮开后撇去浮沫。
- 加入竹笋和白菜，煮开后转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。