红烧内酯豆腐的做法大全
内酯豆腐是一种传统的豆制品，以其细腻的质地和丰富的营养成为了人们餐桌上的美味佳肴。红烧内酯豆腐是一道经典的家常菜，下面就为大家介绍一下红烧内酯豆腐的做法。
红烧内酯豆腐的做法
1. 准备材料：内酯豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、清水、淀粉。
2. 将内酯豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味。
3. 猪肉切成丁状，葱、姜、蒜切成末状。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入猪肉翻炒，加入料酒、酱油、盐、糖、清水，烧开后放入焯水后的内酯豆腐。
6. 小火煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
7. 用淀粉勾芡，起锅前撒上葱花即可。
内酯豆腐的10种吃法
1. 红烧内酯豆腐：上面已经介绍过了。
2. 酱烧内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，用酱油、糖、料酒、姜片、蒜片腌制一段时间后，放入锅中焯水，煮熟后加入适量的鸡精、味精、香油即可。
3. 煎炸内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，裹上面粉或蛋液，放入锅中煎炸，炸至金黄色即可。
4. 清蒸内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸熟，加入葱花、姜末、盐、鸡精、香油即可。
5. 煮汤内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，加入鸡汤或猪骨汤中煮熟，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、葱花即可。
6. 炒菜内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，加入蔬菜一起炒，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、葱花即可。
7. 烤内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，放入烤盘中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油，放入烤箱中烤至表面金黄色即可。
8. 炖内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，加入猪肉、土豆、胡萝卜等一起炖，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、葱花即可。
9. 烧烤内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，放入烤架上，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油，用炭火烤熟即可。
10. 煲汤内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，加入猪骨汤或鸡汤中煮熟，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、葱花即可。