红烧牛排骨的做法大全
红烧牛排骨是一道非常受欢迎的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍几种家常做法。
1. 原味红烧牛排骨
材料：
- 牛排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛排骨焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛排骨煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。
- 最后收汁即可。
2. 香辣红烧牛排骨
材料：
- 牛排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛排骨焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
- 最后收汁即可。
3. 糖醋红烧牛排骨
材料：
- 牛排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 醋、白糖适量
步骤：
- 将牛排骨焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛排骨煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
- 将醋和白糖放入锅中，煮至糖溶化，倒入炖好的牛排骨中。
- 翻炒均匀后收汁即可。