红烧牛腩的做法简单又好吃 牛腩最简单做法

红烧牛腩的做法简单又好吃(牛腩最简单做法)

红烧牛腩是一道家常菜，不仅味道好，而且做法简单。下面介绍一下最简单的做法。

材料

1. 牛腩500克

2. 姜片10克

3. 大葱1根

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 冰糖适量

8. 八角2个

9. 干辣椒2个

10. 水适量

步骤

1. 牛腩切块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

3. 放入焯水后的牛腩，加入料酒，翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、干辣椒，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂。

6. 最后，根据个人口味加盐调味即可。

小贴士

1. 牛腩焯水的目的是去除血水和腥味，焯水时间不要过长。

2. 炖煮时间越长，牛腩越软烂，口感越好。

3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如花椒、桂皮等。

红烧牛腩是一道美味又营养的家常菜，不妨试着在家里做一下吧！