红薯蛋糕的做法烤箱窍门
红薯蛋糕是一款营养丰富、口感细腻的糕点，深受广大消费者的喜爱。那么，红薯蛋糕怎么做呢？下面，我们来介绍一下红薯蛋糕的制作方法和烤箱窍门。
材料准备
1. 红薯泥：500克
2. 鸡蛋：3个
3. 细砂糖：80克
4. 低筋面粉：100克
5. 泡打粉：5克
6. 牛奶：50毫升
7. 玉米油：50毫升
制作步骤
1. 准备一个大碗，将红薯泥和鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀；
2. 逐渐加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀；
3. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀；
4. 将面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用刮刀刮平；
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180℃烤制25分钟；
6. 烤好后，取出烤盘，待冷却后即可切块食用。
烤箱窍门
1. 烤箱预热：在制作红薯蛋糕之前，一定要先预热烤箱，以确保烤箱达到适宜的温度，烤出的蛋糕才能够受热均匀，口感才会更好；
2. 烤箱温度：红薯蛋糕的烤制温度一般在170℃-180℃之间，如果温度过高，容易烤焦蛋糕表面而内部未熟；
3. 烤箱时间：烤箱时间也非常重要，一般红薯蛋糕的烤制时间在25-30分钟之间，具体时间可以根据烤箱功率和蛋糕厚度来调整；
4. 烤盘涂油：在将面糊倒入烤盘之前，一定要先在烤盘内涂抹一层油，以免蛋糕粘在烤盘上而无法取出；
5. 切块食用：烤好的红薯蛋糕一定要待冷却后再切块食用，这样口感更佳。