网红嫩豆腐鸡蛋的做法大全
嫩豆腐抱蛋是近年来很受欢迎的一道家常菜，以其口感嫩滑、营养丰富而备受青睐。下面就为大家介绍几种不同的嫩豆腐鸡蛋做法。
1. 嫩豆腐抱蛋
材料：嫩豆腐300克、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量、油适量。
步骤：
1.将嫩豆腐切成小块，鸡蛋打散备用；
2.锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味；
3.倒入豆腐翻炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精等调味料翻炒均匀；
4.将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖焖煮5分钟即可。
2. 嫩豆腐鸡蛋羹
材料：嫩豆腐300克、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、清水适量、油适量。
步骤：
1.将嫩豆腐切成小块，鸡蛋打散备用；
2.锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味；
3.倒入豆腐翻炒，加入盐调味；
4.倒入适量清水，煮至豆腐熟透；
5.最后将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖焖煮5分钟即可。
3. 嫩豆腐鸡蛋煲
材料：嫩豆腐300克、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、清水适量、油适量。
步骤：
1.将嫩豆腐切成小块，鸡蛋打散备用；
2.锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味；
3.倒入豆腐翻炒，加入盐调味；
4.倒入适量清水，煮至豆腐熟透；
5.最后将打散的鸡蛋倒入锅中，不要搅拌，盖上锅盖焖煮10分钟即可。
以上就是嫩豆腐鸡蛋做法的三种不同方式，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法尝试一下。