网红柠檬虾的做法
近年来，网红柠檬虾成为了很多人的口味之一，它的酸甜口感和鲜美的虾肉深受大家的喜爱。下面就给大家介绍一下柠檬虾的做法和调料。
材料
1.新鲜大虾500g
2.柠檬2个
3.蒜末适量
4.生姜末适量
5.盐适量
6.料酒适量
7.白胡椒粉适量
8.淀粉适量
9.油适量
步骤
1.将虾去壳去虾线，清洗干净。
2.将虾放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3.将柠檬切成小块备用。
4.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入虾，炸至金黄色捞出备用。
5.锅中留少量油，放入蒜末和生姜末炒香。
6.放入柠檬块，翻炒几下，加入适量盐和少量水，煮开后加入炸好的虾，翻炒均匀即可。
小贴士
1.腌制虾时，加入淀粉可以增加虾的嫩度。
2.炸虾时，油温不要过高，否则虾容易糊。
3.炒柠檬时，不要加入过多水，否则虾容易变软。
以上就是网红柠檬虾的做法和调料，大家可以根据自己的口味适量调整。希望大家喜欢！