家常瘦肉汤的做法
肉丝汤是一道家常菜，以瘦肉为主料，口感清淡，营养丰富，是秋冬季节的暖身佳品。下面是一份简单易学的家常瘦肉汤的做法。
材料准备
1. 瘦肉：300克
2. 香菇：5朵
3. 青菜：适量
4. 姜：3片
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 水：适量
步骤说明
1. 瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制10分钟。
2. 香菇切成片，青菜洗净切段，姜切成丝。
3. 在锅中加入适量的水，放入腌制好的瘦肉，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。
4. 炖煮20分钟后，加入香菇和姜丝，继续煮10分钟。
5. 最后加入青菜，煮至青菜变软即可关火。
6. 调味，加入适量的盐即可食用。
小贴士
1. 瘦肉腌制时，可以加入少量的生抽和鸡精，增加味道。
2. 炖煮肉汤时，可以加入几片枸杞和红枣，增加汤的营养价值。
3. 青菜可以根据个人口味选择，比如菠菜、油菜等。
以上就是简单易学的家常瘦肉汤的做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够在秋冬季节里享受到一碗暖暖的肉丝汤。