胖头鱼头的做法大全视频
胖头鱼头是一道非常美味的家常菜，而且营养价值也很高。下面介绍一些胖头鱼头的做法，供大家参考。
1. 准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
胖头鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜、辣椒。
2. 清洗胖头鱼头
将胖头鱼头洗净，去掉内脏和鳞片，然后切成块状备用。
3. 热锅加油
将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入胖头鱼头
将切好的胖头鱼头块放入锅中，加入适量的料酒煸炒均匀。
5. 加水炖煮
加入适量的清水，加盖炖煮20分钟左右，直到胖头鱼头熟透。
6. 调味
加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，搅拌均匀。
7. 出锅装盘
最后，将做好的胖头鱼头装盘，撒上香菜和辣椒即可。
以上就是大锅炖胖头鱼最佳做法，希望大家喜欢。